La Citronella è una pianta aromatica perenne e sempreverde appartenente al genere Cymbopogon. Si tratta di una graminacea simile al sorgo, molto profumata e originaria delle regioni calde e tropicali dell'Asia Meridionale. In inglese viene definita “Lemongrass” proprio perché sia il fogliame che il fusto emanano un aroma agrumato che ricorda quello dei limoni.
Citronella (Cymbopogon)
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La Citronella è una pianta aromatica perenne e sempreverde appartenente al genere Cymbopogon. Si tratta di una graminacea simile al sorgo, molto profumata e originaria delle regioni calde e tropicali dell'Asia Meridionale. In inglese viene definita “Lemongrass” proprio perché sia il fogliame che il fusto emanano un aroma agrumato che ricorda quello dei limoni.
La Citronella è una pianta a portamento cespuglioso che può superare il metro di altezza: si tratta di un elemento da tenere in considerazione quando si decide di coltivarla.
Le foglie sono verde intenso quasi bluastro, molto lunghe, nastriformi e tendenti a ricadere verso l'esterno.
Proprio per il suo profumo viene usata sia in Asia che in Africa per preparare tisane, oli aromatici, candele e in cucina come ingrediente di salse e zuppe.
La sua diffusione è legata al fatto che allontana le zanzare. Il genere comprende 55 specie.
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